国内産小麦粒の表皮部分をふすまと呼びます。食物繊維を多く含む小麦ふすまを手軽に摂取できるように、ロースト・粉砕を行い、せんい質特有の食感を抑え、香ばしく、美味しく、食べやすく仕上げました。そのままでも美味しく召し上がれますが、パン・菓子等様々な食材と合わせてご使用ください。