本品は、宮崎県産の割干大根です。大根をたてに厚く切り、一枚一枚ていねいに天日で干し上げた干し大根です。煮物、酢の物、漬物等幅広くご使用ください。 ※もどし方 ①よく水洗いし、ボールにたっぷりの水かお湯を入れ割干大根を浸します。 ③水を含んだ割干大根を手で軽くしぼってください。 ②そのまま15～20分浸してください。2～3倍の量になります。