国内産大豆100％で製造しました。 膨張剤(重曹等)不使用の歯応え・食感を楽しむ凍り豆腐です。戻しても大きくは戻らず、ふわふわな食感にはなりません。 よく煮込んで調理していただき、大豆の風味豊かな凍り豆腐をお楽しみください。 調理方法 ①調理の前に熱湯に凍り豆腐を十分に浸して戻してください。 ②十分に戻りましたら、お好みの大きさに切り、だし汁に入れ時間をかけて煮込んでください。 ※ヤケドには十分にご注意ください。